INGREDIENTES

6 ovos
7 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) cheia de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata a gema com o açúcar até ficar bem desmanchado;
Em uma tigela bate-se as claras em neve;
Junte as gemas batidas na tigela que contém as claras em neve. Bata bem;
Junte o fermento, a farinha de trigo, colher por colher, sem bater misturando a massa com um garfo;
Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno;

Só retirar quando espetando um palito na massa, ele sair sequinho.