O Centro de Capacitação Profissional Casa do Moinho oferece a moças de 17 a 23 anos oportunidade de estudarem gratuitamente (ou de acordo com a renda familiar) uma profissão com ótimas possibilidades de emprego: hotelaria.
"Há uma crescente demanda de serviços nessa área no Brasil, e a necessidade de mão-de-obra especializada", afirma Maria Cristina Diegues, coordenadora pedagógica da Casa. As jovens (as vagas são apenas para mulheres) recebem em dois anos formação para atuarem em hotéis, pousadas, eventos, restaurantes, etc. Oferecido em módulos (quatro semestrais): Governança, Recepção, Restaurante e Cozinha - quem conclui recebe o diploma de Técnico em Hotelaria, com validade nacional. É necessário que as candidatas para inscreverem-se tenham o 2º grau completo ou estejam no último ano. O curso é oferecido em período integral das 8h às 18h

Formação

As alunas recebem aulas de inglês, francês, aprendem a colocar as mesas para servir, aprendem as tarefas de passar, cozinhar, etc. "Nossas alunas são preparadas para o trabalho, desde fazer uma cama até ser chefs de cozinha ou gerente", explica a coordenadora pedagógica. O curso oferece ótima oportunidade para quem quer uma profissão antes da faculdade e também para aqueles que vão estudar Turismo, Gastronomia ou Hotelaria. "Até mesmo quem vai ser somente dona-de-casa, pode se beneficiar", afirma Cristina Diegues. A coordenadora explica que em janeiro é feita uma seleção objetivando ver se realmente a pessoa interessada tem aptidões para o curso.

Papa

As alunas sempre têm atividades práticas - uma delas foi fazer a governança (trabalhos de camareiras, recepção, cozinha, etc) na recente visita do Papa. Elas prestaram serviços no Mosteiro de São Bento, onde o Papa ficou hospedado em São Paulo. O Vaticano fez questão de mandar uma carta de agradecimento à direção da Casa do Moinho, assinada por Mons. Gabriele Caccia, assessor de Assunto Gerais. A carta afirma: "Sua Santidade confiou-me o grato encargo de agradecer, pelo exíminio serviço desempenhado durante os dias transcorridos no Brasil."

Vagas

São oferecidas 80 vagas anuais - a seleção é em janeiro de 2008, mas as inscrições já estão abertas até dezembro. Alunas de outras regiões ou que necessitarem podem ficar alojadas. A Casa oferece alojamentos para até 20 residentes, que terão tudo gratuito.

Estágio

As alunas do curso fazem estágios em redes de hotéis como Mercure, Íbis, Hilton, Unique. É o caso de Lucia Cristina Francisco (foto), aluna Módulo III (Recepção) que fez estágio no restaurante Bom Jardim de culinária internacional. O restaurante fica no Hotel Quality Faria Lima. "Foi uma ótima oportunidade de colocar em prática o aprendizado". As alunas têm estágio em cada módulo cursado.


Serviço:

 Curso Técnico de Hotelaria
Inscrições: até dezembro de 2007.
Casa do Moinho
Av. José Giorgi, 935
Km 26,5 da Raposo Tavares.
Telefone (11) 46123180

Como ajudar?

A entidade é beneficente e vive do voluntariado e de doações. Pode-se ajudar, através de recursos financeiros, adotando-se uma aluna carente por exemplo no projeto "Adote uma aluna".
Outra forma de ajudar é fazendo doações de equipamentos, de informática, cozinha etc.
Pode-se ajudar sendo voluntário

Informações : www.casadomoinho.org.br