08/07/2015
Vamos falar de vinhos da Provence?
Não conheço a Provence, mas tenho certeza que quando for conhecer, ficarei maravilhada e emocionada de estar em um lugar tão encantador.
Tenho um sítio em Cunha, perto de Paraty-RJ, e recentemente foi aberto um lugar chamado Lavandário. Fomos conhecer e me senti como se estivesse na Provence, tudo roxo.
A Provence é uma região vinícola em pleno desenvolvimento, oferece paisagens, tradições e uma arte de viver. No sul da França, o vinho rose é quase um estilo de vida, um Vin de plaisir (vinho de prazer).
Jovem, leve, fresco, alegre e descomplicado, com fama que só cresce em todo o mundo. Não é por acaso que a Provence é especializada na produção de vinho rose, que corresponde a 88% da produção local.
A região é um paraíso mediterrâneo com mais de 3.000 horas de sol em Vais, destino turístico ambicionado por qualquer hedonista. Com suas colinas cobertas de mata perfumada, seus charmosos vilarejos e uma vista esplêndida no encontro com o mar, a Provence deixa marcas em quem visita.
Uvas que são muito plantadas por lá: Syrah, Garnacha, Cinsault, Tibouren e Mouvèdre.
Santé aos vinhos Provençois e suas paisagens deslumbrantes!
Carolina Escobar
Carolina Escobar é sommelier formada pela ABS - Associação Brasileira de Sommeliers. Trabalha como consultora e avaliadora de vinhos. É também formada em Marketing pela ESPM - Escola Superior de Propaganda e Marketing. Atua com comercialização de vinhos orgânicos na Granja Viana.
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