01/11/2022
A Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo apresentou, em 19 de outubro, o documentário "Antes do Prato", produzido pelo Greenpeace. O evento aconteceu na Unidade Granja Viana e promoveu o lançamento do filme para o público interno da instituição.
A produção aborda quatro projetos que valorizam a agroecologia, a partir das vivências daqueles que protagonizam a produção e o acesso a alimentos saudáveis enquanto preservam a natureza. As histórias retratam como a agricultura familiar e a agroecologia vêm criando pontes entre a cidade e o campo.
Diferente do agronegócio, que visa a exportação, a agricultura familiar é a principal responsável pela produção dos alimentos que são disponibilizados para o consumo da população brasileira. É constituída de pequenos produtores rurais, povos e comunidades tradicionais, assentados da reforma agrária, silvicultores, aquicultores, extrativistas e pescadores. O setor se destaca pela produção de milho, raiz de mandioca, pecuária leiteira, gado de corte, ovinos, caprinos, oleícolas, feijão, cana, arroz, suínos, aves, café, trigo, mamona, fruticulturas e hortaliças.
Um dos destaques foi a Horta Urbana da Rede São Camilo, a primeira horta hospitalar do Brasil com o selo IBD (IBD Certificações), certificadora líder da América Latina de produtos orgânicos.
O projeto começou em 2020 na unidade Granja Viana, em parceria com o Instituto Kairós, estimulando a alimentação saudável. Assim, todos os alimentos cultivados no espaço são utilizados no preparo das refeições de pacientes e colaboradores de todas as unidades da Rede em São Paulo.
Após a exibição da obra, o público também pode participar de uma mesa redonda, que contou com a presença de João Padula e Ana Flávia Badue do Instituto Kairós, e Adriana Charoux, do Greenpeace.
O Superintendente da Rede de Hospitais São Camilo, Padre Antônio Mendes, Dra. Aline Thomaz e a nutricionista Tatiana Bononi também contribuíram para as reflexões sobre o tema.
Já em organização para o seu lançamento nacional, em breve, a obra estará disponível para todos os interessados.
© SITE DA GRANJA. TELEFONE E WHATSAPP 9 8266 8541 INFO@GRANJAVIANA.COM.BR
